夏風邪を引いてしまい、少し体力が落ちたかなと

感じるので、かぼちゃスープを作ることにしました。



冬のイメージがある、かぼちゃですが

旬は今なんですね。

夏場に収穫したものを冬場まで長期保存ができる

優れものの野菜なのです。



そして、かぼちゃはβカロチンを多く含んでいます。

βカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高めます。

他にもビタミンＣやＥ、Ｂ1、Ｂ2、ミネラルや

食物繊維などを含んでいます。



風邪で弱った体にはもってこいの食材といえますね。

今は風邪を引いていない方も、夏バテ防止のために

かぼちゃを積極的に摂りましょう。


一度は試してみたい
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