ダイエットで食事を制限したりすると、

必要なミネラルが不足しがちになります。

その中でも、鉄分はもともと吸収率が

悪いこともあって不足には要注意な栄養素です。




鉄分は、血液中の酸素を運ぶ重要な役割があります。

鉄分が不足すると、めまい、動悸、疲れやすい、息切れ

頭痛などの症状が表れます。


 

これらの症状は、“貧血”の典型的なものになります。

鉄分１日の必要摂取量は、男性10mg・女性12mg　です。

鉄分は、

吸収されにくい、非ヘム鉄（野菜、貝類、穀物など）と

吸収されやすい、ヘム鉄（魚、肉類など）の2種類に分かれます。

たんぱく質やビタミンCを一緒に摂ることで吸収が良くなるので

組み合わせを考えることが大切ですね。





鉄分が多く含まれる食べ物は、

レバー、ひじき、プルーンなどです。

女性は特に、「月経」によって５人に１人は不足して

いるといわれていますので、ダイエット中の女性は

特に意識して鉄分を摂るように心掛けましょう。




出産後には産後ダイエット をして体型を戻しましょう。